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扬州大学公开课:中国菜系文化

至完结
  • 播讲:

    周晓燕  

  • 作者:

    扬州大学  

  • 类型:

    微声音

  • 人气:

    加载中...次播放

  • 语言:

  • 更新:

    1970-01-01 08:00

  • 年份:

    0

扬州大学公开课:中国菜系文化

《扬州大学公开课:中国菜系文化》剧情简介

  本课程是建立在中国传统饮食文化基础上的一门学科。从中国烹饪发展的基本脉络出发,以中国传统饮食文化的基础理论为指导,研究中国饮食文化与传统技艺相结合以及菜点关系的一门学科。

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